مذاقات

في أعراف المصريين يسمون عيد الفطر عيد السمك، فطيلة أيام رمضان نادرا ما تحضر الأسماك على مائدة الإفطار، فيما تكون الصدارة للحوم والطيور وتوابعها، لذلك فما تكاد تغرب شمس اليوم الأخير من رمضان حتى يهرع المصريون على محال وأسواق الأسماك، يختارون من أنواعها العديدة، ما يناسب الفرح بالعيد، وأيضا أوضاعهم الاجتماعية

يحكي الكبار في السن من أهالي بيروت ان مظاهر عيد الفطر السعيد لم تكن تنتظر التماس هلال شوال، ذلك ان رائحة العيد كانت تتغلغل في البيوت والحارات مع الاستعدادات التي تخيم على العائلات، وأهمها تحضير «المعمول» أو «كعك العيد» كما هي التسمية في عدد من الدول العربية. وغالباً ما كان يبدأ تحضير هذه الحلوى المرتبطة

التزمت مجموعة الحبتور الفندقية تقليداً يقوم على تعريف اللبنانيين بأهم الوجبات في العالم، وبأهم الطباخين، ومن ثم إشعار السياح الوافدين الى لبنان بأنهم أمام موائدهم، وبإمكانهم الاستمتاع بكل ما كانوا يستمتعون به في بلدانهم، من وجبات شهية، وأشربة منعشة، وخلطات تجمع بين الذوق والنكهة والإثارة. هذا العام

* «ماسالا زون».. سلسلة مطاعم هندية في لندن تحتفل بعيد الفطر * تقدم مطاعم «ماسالا زون» الحائزة على جوائز عالمية لمأكولاتها الهندية التقليدية التي تقدمها في فروعها في لندن، لائحة طعام خاصة بعيد الفطر المبارك. جميع المأكولات مصنوعة من اللحم الحلال وتم اختيار المأكولات لتتناسب مع ذوق المسلمين من مختلف